黒米を炊いてみました


 普段は、うるち米2合と餅米1合で炊き込みご飯を作るのですが、
黒米を入手したので、黒米で試してみました。

材料
 米  3合(450g)
 黒米 少々(50g)
 鶏もも 1パック(375g)
 椎茸  1パック(97g)
 牛蒡  1本(170g)
 昆布  1本(35g)
 この状態で、米よりも具の方が多い(笑)。


 米と黒米をといだところです。


 炊き上がりは赤飯のような色になります。
 今回は餅米を入れませんが、もちもちしています。

 今回は、ご飯の色を見るために、野菜類は別に煮込んで
混ぜました。

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