台湾料理　　９月２８日（日）中央公民館
　Culinária  de　Taiwan　　

　今回の料理教室は、台湾出身の久保田純麗さんから焼き餃子、棒々鶏、スープ、浅漬けの４種類の台湾の家庭料理を教えてもらいました。
　餃子は日本ではあまりにも有名で「ギョウザ」として親しまれていますが、台湾では「チャオツー」と言い、ニラを使うのが特徴です。
　味にコクを出すためにニンニク、味噌、ペースト状のラードなどを入れることもあります。
　本場の味を出そうとするとちょっと戸惑っていた会員の方もいたようですが、美味しく出来上がった料理を食べながら歓談し、一時を過ごしました。

本場の餃子に挑戦

ブラジル講演会　９月２８日（日）中央公民館
　Palestra　sobre　o　Brasil

出来上がった料理

　国際交流協会では、色々な国を知るきっかけとして、その国の紹介をする講演会を開催しました。
　今回は、日系ブラジル人のミヤモトカズエさんに依頼して、日本の２５倍もある大きな国、ブラジルについて話をしてもらいました。

ブラジルの話をするミヤモトさん

　ミヤモトさんは、自分の日本での最初の失敗談や、日本とブラジルの生活習慣の相違点などについて、ユーモアを交え熱弁し、聴衆を魅了していました。

バーベキューパーティー　１０月１９日（日）北泉公民館

　北泉公民館の前庭でバーベキューパーティーを行いました。
　肉や野菜などの食材を早速調理する人、出来上がった料理を盛りつける人、運ぶ人、それぞれが手際よく仕上げた後は、みんなが食べる人に早変わり。
　料理をほおばりながらの会話の輪が、周りいっぱいに広がっていました。