普段は、うるち米2合と餅米1合で炊き込みご飯を作るのですが、
黒米を入手したので、黒米で試してみました。
材料
米 3合(450g)
黒米 少々(50g)
鶏もも 1パック(375g)
椎茸 1パック(97g)
牛蒡 1本(170g)
昆布 1本(35g)
この状態で、米よりも具の方が多い(笑)。
米と黒米をといだところです。
炊き上がりは赤飯のような色になります。
今回は餅米を入れませんが、もちもちしています。
今回は、ご飯の色を見るために、野菜類は別に煮込んで
混ぜました。